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와 "봄 등불 축제"음식 경연 대회를기도 - [치실 롤 (루)

바쁜 주말 : 아기, 청소, 요리, 베이킹 플러스 동료들과 함께 할 때마다 주말, 응 심지어 트라이 애슬론이라고 농담했다. 그것이 사실 인 음악, 심지어 아기가 학습 일정하고, 어떤 일이 구운하지 않는, 사람이 요구한다면 왜 안, 심지어 그에게 케이크를 먹고 빵을 제공하고있다 있습니까? 때때로, 작은 사람은 모든 끼치고에도 불구하고, 도움이 와서,하지만 당신은 알고 있어야 느낄 것이다 -

, 좋은 맛이 냉장고를 열고, 나는 치실 재고를 많이 발견, 그래서이 빵 롤의 성과는, 조금처럼, 두 사람은 자신을 모두 아래로 씻어. 살 빵,물론, 아이 같다.

루 : 우유(60)G, 높은 분말(15)그램

반죽 : 수프의 모든 종류, 높은 분말(250)G 가루(50)G, 효모3소금의 그램3G, 설탕(30)G, 계란(48)물 그램130-140G 버터(30)그램

장식 : 전체 계란, 흰 참깨를 나누어

나의 좋은 친구에서 레시피명상 로터스

연습 :

1작은 불을 가열하면서 혼합 재료의 수프 종류의 두꺼운 붙여 넣기 할 때까지 한 시간 이상 냉장고를 제거 저어, 냉장 수프는 버터를 제외한 모든 종류의 주요 반죽 재료 (요리사 기계 반죽) 매끄러운 때까지 반죽를 혼합했다 기본 발효를 확장하는 버터 문질러 추가(2)배.

(2)각으로 나누어 발효 반죽 배기 가스를 제거(40)그램, 반올림.

3손은 모서리를 당겨, 반죽을 가지고 타원형 모양으로 밖으로 롤을 종료, 직사각형, 바닥 매쉬, 팔목 참여 치실을 강화.

4계란 세척으로 표면을 브러시, 종료합니다.

5, 참깨 딥.

6 팬에.

7-8실온에서 발효(2)노에 큰 타임즈,(180)정도(20)분.

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