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요구르트는 작은 경험을 일반 설탕 발효 요구르트
조회수: 13592, 등록일:
2016.02.12 17:44
요구르트는 작은 경험을 : 일반 설탕 발효 요구르트
요구르트는 작은 경험을 : 일반 설탕 발효 요구르트
요구르트는 작은 경험을 : 일반 설탕 발효 요구르트
정말 오랜 시간이 안돼!
많은 블로그는 짧은 하루 동안 정지 집안일,
여기에 바쁜 하루를 가장 장소에 대한 중 하나이지만.
그들은 현재 매우 기뻐 친구의 큰 숫자를 알아 갈 수있는,
아주 운이 자신이 좋아하는 요리를 동반 한 것으로,
생활 Duoliaoyife??n 색상을 너무 기쁘다!
나는 음식을 내 사랑을 계속 돌아왔다 -
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
요구르트는 사실 어렵습니다,하지만 종종 최근에 내 자신의 요구르트를 만들기 주위 친구들에게 이런 일이 실패 할. 사실, 만드는 요구르트 가장 중요한 것은 한 가지입니다 : 온도! 온도가 너무 낮은, 너무 뜨거운 재생할 수없는 프로 바이오 틱의 효율성을 초래할 것이기 때문에 50도 프로 바이오 틱이 효력을 잃게됩니다 초과합니다.
마스터 온도 요구르트는 대부분 성공했다!
또한, 살균 우유 용기의 선택은 매우 중요하다. 전체 우유, 저온 살균 우유, 저지방 우유 나 분유 양조 요구르트를 만들 수 있지만, 때문에 완성 된 제품의 서로 다른 단백질 함량의 차이를 맛볼 것이다. 보통 나는 실온에서 일반 우유를 사용
,이 시스템은 재가열없이 할 수 있습니다. 요구르트 휘핑 크림 우유 단백질 함량을 높이기 위하여 첨가하는 경우, 맛이 더 부드럽고 더 맛이 될 것이다.
우유 요구르트 사이 청 소개 :그냥 요구르트 요구르트 장소, 표면이 침전 될 수있다 유장의 일을한다. 여러 가지 이유로 유청을 위해 당신은 정상 강수량을 먹을 수 : 요구르트의 발효는 냉장고에 저장 발효를두고 있지만, 전체 약 6-8 작은, 요구르트 응고 좋은 장소입니다. 발효 시간은 젖산균의 성장 및 재생을 계속하기에 너무 긴 경우, 유청의 침전을 일으킬 수있다. 또한, 과도한 발효 온도, 팽창제의 양은 너무 용기 살균이 완료되지 않거나, 발효 시간은 우유 단백질의 너무 짧으면, 콜로이드 겔 구조 석출물 유청의 형성을 초래할 것이고, 완전히 개방하지 않다.
즉, 단순 해 보이는 일들을 완료 할 수 있도록 좀 더 인내심을 필요로한다!
레시피에는 설탕이 없으므로 현재의 레시피는 통상적으로 화학식을 사용, 실온에서 내 인 요구르트, 차이는 혼합 과일의 소모에 기인한다. 또한, 요구르트 기계, 오븐, 토스터 등의 도움없이 실온에서 여름 발효 요구르트 분말 최적의 사용은, 성공할 수 있도록 준비 할 수있다. 정말 편리합니다!
레시피 : 실온에서 우유 900g 100g 광 크림 파우더 실온 패키지 발효.
연습 :
1, 증기 멸균 용기는, 물이 배수 될 수있다.
2, 상온 우유 분말의 패킷을 추가하고 잘 혼합, 휘핑 크림을 추가됩니다.
도 3은, 미리 멸균 용기에 뚜껑을 덮. 실온 또는 6~8시간 기다리고, 밀폐 용기에 넣고.
실온 발효 시간을 연장 할 필요가 상대적으로 낮은 경우!
좋은 요구르트 냉장고로 이동.
12시간 후 더 나은 정화 맛, 5~7일 절약 할 수 있습니다 일반적으로 집에서 만드는 요구르트 냉장고!
당신이 먹을 수있는 신선한 과일에 저어.
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