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눈물은 우유 토스트를 먹는 재미 [알코올 (종의 100 %)]

제 반죽의 작은 부분 이상 지속 선도 반죽 계량 오차를 분할 할 때. 이 작은 광장 빵 그래서 성과는, 겉으로는 여전히 도니는 다르게, 횡재의 아름다움으로 간주 될 수있다.

이 빵에 일부러 가벼운 크림 가득 일리터의 상자를 열어,페이 후안 처방 정말 고전 교사, 풍부한 우유, 부드럽고 탄력있는 질감 크게 가족에 오신 것을 환영합니다. 이 4 개의 큰 토스트, 아 충족을 충족 함 - 고전의 고전을, 가벼운 크림 소비, 물론, 좋은 방법을 시도하지 수, 하, 하.

전에 완료, 많은 사용자가이 아주 퀴시 빵 반죽을 말할 참조, 어쩌면 금 먼지 흡수의 술처럼, 심각한 상상하지 않았다 젖은 반죽의 점도를 할 때,그리고 요리사의 기계 쉽게 부화를 반죽.만약간인가방법 쉐이핑이 문제를 해결할 수있을 때 끈적 이길 반죽 임의로 최고의 맛을 보장하기 위해, 분말 또는 습식 재료를 추가 할 수없는 화학식 량에 부착 개인적인 느낌에 따라, 일부 버터 또는 손을 넣어 사용할 수있다.

100 %알코올 우유 토스트의 종류
(페이 후안에서 레시피 수행(2)만(450)G 토스트)

반죽 : 높은 분말 등 금,(500)G 단백질(38)고급 설탕의 그램(13)G, 효모4G, 우유(150)G 휘핑 크림(200)그램

메인 반죽 :
단백질(32)고급 설탕의 그램(64)소금의 그램(6)G, 효모(2)그램

수행
방법 :

1혼합 물질의 종류는 플라스틱 포장 냉장 발효 커버, 균일하게 매끄러운 때까지 더 반죽을 반죽을 반죽 없습니다17-24시간 (겨울 실온에서 발효 될 수있다1-2시간 후 냉장고에 배치)

(2)반죽을 제거났습니다 재료에 좋은 완전히 단계까지 주요 반죽 반죽와 혼합했다.

3, 장갑 자신을 영화 바르고, 랩 지연으로 덮여 반죽을 발효 완료(30)분

4배기, 분할 반올림, 휴식 제거(15)분 후

(5)주형에 이차 롤 롤법 플라스틱

(6)야마가타로 전송8예열에 % 전체,185불 아래로 학위 오븐 중간,(40)분

릴리스는 즉시 해제 밀봉하고 철저하게 완전히 건조 저장됩니다.

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